Tämän piirakan tein ystäväni Fannyn inspiroimana. Hän tarjoili meidän perheelle samankaltaista piirakkaa ollessamme heillä kylässä (oikeasti jo aika kauan aikaa sitten).
Pohja:
95g voita
3-4dl vehnäjauhoja
2 munaa
Nypi voi ja jauhot. Riko munat yksitellen joukkoon. Painele taikina laakeaan vuokaan.
Täytteeseen voi laittaa oman maun mitä vain. Tällä kertaa laitoin tosiaan katkarapuja, lohta, parsakaalta, kevätsipulia, tilliä.
Täytteen päälle laitetaan juustoraastetta.
Sen jälkeen piirakan päälle laitetaan muna-kermaseos: 2dl ruokakermaa, 1dl "punaista maitoa" ja kaksi munaa. Lisäksi laitoin sitruunapippuria (kun lohesta ja juustosta tuli suolaa piirakkaan).
Lopuksi piirakka laitetaan uuniin 225asteeseen/30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti